A cidade de Taperoá, no Cariri da Paraíba, foi o município que mais produziu leite de cabras no Brasil em 2017. Foram 543 mil litros comercializados com os pequenos produtores. Não só esta cidade reina na caprinocultura leiteira, mas todo o Estado. Com 5.627.000 litros retirados no mesmo ano, conforme o censo agropecuário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), outras cidades do Cariri e Sertão incrementam a atividade.
Veja aqui todos os critérios do ranking nacional que vem se destacando há décadas. O Estado ainda aparece em primeiro lugar quando diz respeito à quantidade de leite caprino vendido. Foram 4.059.000 litros. Uma produção tão grande quanto esta ficou em segundo lugar, do Estado de Minas Gerais, com 3.193.000 litros.
Vendas – No ano de 2017, a Paraíba vendeu R$ 7.657.000,00 em leite de cabra, valor superior a Minas Gerais. A Paraíba produziu 5.627.000 litros e vendeu 4.049.000 litros de leite de cabra, faltando apenas mais de um milhão e meio de litros para a venda da capacidade máxima produzida.
Municípios com Amparo, Monteiro, Sumé, Parari, Prata, Zabelê, São Sebastião do Umbuzeiro, São Domingos do Cariri, Cabaceiras e Coxixola, foram a cidades que mais comercializaram leite de cabra no país neste ano.
Redação PB Debate
